To nejlepší z Porta

Porto, malebné portugalské město ležící nedaleko břehu severního Atlantského oceánu, je známé svým vývozním artiklem - portským vínem. To se sváželo a sváží po řece Douro, která utváří kolorit města. Historické centrum města (Ribeira) je dokonce zapsáno na seznamu světových památek UNESCO.

V následujících řádcích vám poskytneme pár rad a tipů, jak si z Porta vychutnat to nejlepší.

My v Portu strávili prodloužený víkend. Využili jsme akční letenky Lufthansy s kratičkým přestupem ve Frankfurtu. Levně se sem dostanete třeba i s low cost společností Ryanair. Ubytovali jsme se v historickém centru, přímo nad sklepy portského vína Sandeman. 2 noci v lepším apartmánu se snídaní vyšly cca na 7000 CZK pro 2 osoby. Pokud se ale ubytujete mimo centrum, najdete i mnohem příznivější ceny.

Centrum města vyrazí dech nejen milovníkům architektury. Najdete zde nespočet kostelů, klášterů a katedrál. Do paměti se vám vryje například barokní kostel S. Ildefonso se svojí ikonickou fasádou z azulejos. Azulejos jsou tradiční modrobílé kachličky s typickým vzorem,

které kdysi z Persie dovezli Arabové i na Pyrenejský poloostrov. V období 12.–13. století byly vyráběny ve španělské Granadě, později ve Valencii, ale jejich cesta směřovala dál, do západního Portugalska. Pro portugalskou architekturu se tyto obklady staly typickým poznávacím znamením. Je z nich ozdobená i kaple Capela das Almas nebo interiér nádraží Sao Bento, prvky azulejos najdete i v katedrále Sé. Pozornosti neujde ani další dominanta města, mosty přes řeku Douro. Nejznámější z nich je dvoupatrový ikonický most Ludvíka I.

Po obdivování místní architektury a bloudění uličkami starého města, je třeba se řádně občerstvit. Chuťové pohárky určitě uspokojí jídelní tržnice Mercado Beira-Rio. Nejdete zde nepřeberné množství stánků s místními i mezinárodními dobrotami. Cestou sem si nezapomeňte udělat fotku jednoho z výtvorů portugalského umělce Artura Bordalo, který působí pod pseudonymem Bordalo II. Fasádu jednoho z domů v ulici Rue Guilherme Gomes Fernandes zdobí graffiti Half Rabbit, částečně vytvořené z tuhého odpadu.

Určitě nebudete litovat, pokud si počkáte na otevírací dobu podniku Wine Quay Bar. Vstup sem je nenápadně ukryt na ochozu nad hlavní promenádou Riberira podél řeky Douro. Podnik má otevírat v 16:00, ale na čas se tu tak nedbá a většinou mívají i 30-ti minutové zpoždění. Vytrvejte a vyčkejte dokud obsluha neodemkne dřevěné dveře a nezačne ven vynášet židličky k posezení s úžasným výhledem na město a most Ludvíka I. V pokročilejších hodinách zde už jen stěží najdete volné místo k sezení a rezervace podnik nepřijímá. Nezapomeňte mít u sebe i dostatečný obnos hotovosti, protože záhy budete chtít ochutnat všechno, co místní podnik nabízí!

Zachutnalo nám také v Aduela Taberna v ulici Das Oliveiras, kde nám naservírovali křupavé bruschetty s rajčátky a ančovičkami nebo s rukolou, parmskou šunkou, bazalkovým pestem a famózní mozzarellou. Hrdlo jsme svlažili pro nás netradiční, ale vynikající, kombinací bílého portského vína s tonikem. I verze červeného portského s tonikem je skvělá.

Co by to bylo za návštěvu Porta bez degustace samotného portského vína v jednom z nepřeberného množství sklípků. Naše top trojice vinařských domů, které byste neměli minout, jsou Calém, Sandeman a Offley. Zajděte si alespoň jednou na komentovanou prohlídku sklepů s následnou řízenou degustací. Pro ty, co by raději ochutnali více druhů portského na jednom místě a nemuseli tak obcházet sklípek od sklípku, je ideálním místem vinotéka Portologia.

K Portugalsku a tedy i k Portu neodmyslitelně patří i sardinky, a to ve své konzervované podobě. Ochutnejte je v bistru Loja das Conservas v ulici Rua de Mouzinho da Silveira. Na místě si můžete pestrobarevné konzervy sardinek v retro i moderním designu rovnou zakoupit. Ale pozor, pokud cestujete pouze s příručním zavazadlem a nikoliv odbaveným kufrem, neprojdete s nimi bezpečností kontrolou na letišti. Ale nezoufejte, letištní duty-free vás případně zachrání. V Casa Oriental si zase můžete najít konzervu sardinek s dobovým designem, třeba z roku vašeho narození.

Ochutnávky Porta končíme v místní tržnici Mercado do Bolhao a jen s těžkým srdcem se připravujeme na návrat domů.